－－－近畿・中国編②－－－ 　県の花や県の鳥の様に、全国の都道府県の内、半分以上の県がシンボルとして｢県の魚｣を制定しています。またシンボルとしての｢県の魚｣とは別に、それぞれの県の特色ある複数種を選定した「旬の魚･四季の魚」を制定しているところもあるほか、各県の漁師･JFグループが選ぶ｢プライドフィッシュ｣もあります。 　今回は、和歌山県と広島県の「県の魚」と「プライドフィッシュ」を紹介します。

　マグロが｢県の魚｣として、1987年6月20日に県民投票により選ばれています。
　プライドフィッシュのホームページには次のように記載されています。
　和歌山県は、太平洋に向かって大きく張り出した紀伊半島の西部に位置しています。
　四国との間には、魚の宝庫のような紀伊水道をはさみ、南へ伸びる海岸線は太平洋の黒潮に洗われ、古来より海と大きな関わりを持っていました。しかも、紀伊半島はその大部分が山岳におおわれて、平野は海岸沿いの狭い部分にしかありません。そのため漁業は、林業と並んで大切な産業となっています。海のすぐ近くまで押しせまった山々は、深く入り組んで、リアス式海岸となり、湾のなかにはたくさんの漁港がつくられています。約640kmの海岸線には、95の漁港があり、大勢の人々がこの漁港を利用して漁業に従事しているのです。狭い国土に多数の人口を抱えている日本では、魚は大切な動物性タンパク源です。どうすればより多くの魚を、より労力を省いて獲ることができるだろうと、昔からいくつもの漁具･漁法が工夫されてきました。しかしながら現在では、獲るだけの漁業ではなく、つくり育てる漁業や水産資源を持続的かつ合理的に利用する資源管理型漁業、さらに流通や加工にも積極的に取り組んでいます。
　また、プライドフィッシュでは、春のケンケン釣りカツオ、夏の銀鱗の太刀、秋の和歌山県産しらす、冬の紀州勝浦産生まぐろ／和歌山県産イセエビがそれぞれ選ばれています。

▶和歌山県ホームページ〉･･･〉和歌山県のシンボル
　https://www.pref.wakayama.lg.jp/prefg/000200/symbol.html
▶プライドフィッシュ公式サイト「和歌山県」
　http://www.pride-fish.jp/JPF/pref/index.php?pk=1447379748

　カキが「県の魚」として、1990年9月6日に選ばれています。広島のカキは、約450年前から養殖されている、代表的な水産物です。
　プライドフィッシュのホームページには次のように記載されています。
　日本最大の内海として、700以上の島々と7,230kmにも及ぶ長い海岸線を持つ「瀬戸内海」。大小の島々や入江によって生じる変化に富んだ潮の流れが、豊かな漁場を形成しています。安芸灘、備後・芸予瀬戸、それぞれの海域で特徴のある漁業が行なわれており、特に安芸灘（広島湾）での「カキ養殖」は生産量日本一。全国のカキ生産量の約半分を占めています。その他にも、全国的には煮干しとして知られ、県内では刺身でいただくことも多い「小イワシ」や、ちりめんじゃことして親しまれる「しらす」も豊富に漁獲。豊かな海の恵みを守るため、瀬戸内海沿岸の県と協力した資源管理活動にも積極的に取り組んでいます。
　また、プライドフィッシュでは、春の広島桜ダイ／広島手掘りあさり、夏の三原やっさタコ／広島の小イワシ、秋の広島銀太刀／チヌ（クロダイ）、冬の広島かきがそれぞれ選ばれています。

▶広島県ホームページ〉･･･〉広島県のシンボル
　https://www.pref.hiroshima.lg.jp/soshiki/19/kids-02.html
▶プライドフィッシュ公式サイト「広島県」
　http://www.pride-fish.jp/JPF/pref/index.php?pk=1414379761

※各都道府県の公式ウェブサイトにおいて、県の花や県の鳥と同様に、都道府県のシンボルとして紹介されているものを、「県の魚」としています。
注）県のシンボルが掲載されているウェブページ（URL）は、本紙発行時のもので、予期せず変更されることがあります。